Vegansk høst i Rogaland

veganmonth

I 2011/2012 var det mye vennskaplig rivalisering mellom Oslo og Stavanger, veganere begge steder utropte sin by til Norges veganhovedstad. I Stavanger hadde vi Resept, som det var bred enighet om at var Norges beste veganske spisested, en stor og aktiv Vegan Runners gruppe,  og byen var hjemsted for mange av de mest leste veganske matbloggene. Så ble Resept lagt ned, flere bloggere flyttet fra byen, folk la løpeskoene på hylla, og veganere begynte igjen å snakke om at alt var så mye bedre i Oslo. Et par år senere skjer det imidlertid igjen svært mye spennende her i Rogaland. Kanskje det er på tide på tide å igjen begynne å småkrangle med Osloveganerne om hvem som bor i den mest veganvennlige byen?

Julebord

julebord_parkinn julebord_residenceI Oslo inviterer Vegansamfunnet på julebord. Her i Stavanger/Sandnes skal det faktisk arrangeres to veganske julebord, og det er til og med ikke-veganere som inviterer. Park Inn Hotel, hvor kokken Victor fra Resept nå jobber, tok kontakt med gruppa Veganere i Rogaland i fjor og luftet ideen om et vegansk julebord. Vi garanterte at vi skulle skaffe minimum 30 gjester. Hotellet måtte stenge påmeldingen når de nådde 100, det var ikke plass til flere gjester i lokalet! De fulgte opp suksessen med Vegan Valentine og 17. mai buffet. Park Inn i Stavanger gjentar selvsagt suksessen i år, men ikke nok med det, Quality Hotel Residence i Sandnes inviterer også til vegansk julebord. Best av alt, det er et par uker i mellom, slik at man har tid til å komme seg igjen etter å ha forspist seg på det første. Begge hotellene har også et knallgodt tilbud på overnatting i forbindelse med julebordet, så ta gjerne turen hvis du bor et annet sted i Norge.

Vegan Friday

veganfridayHotel Residence har også startet med Vegan Friday i høst. De siste fredagen i måneden serveres det vegansk mat i restauranten. Til nå har man Vegan Friday blitt arrangert tre ganger, med bl.a. indisk-inspirert buffet og italiensk treretters middag. Til vanlig har hotellets restaurant, Spinneriet, en burgermeny som inkluderer en vegansk burger.

Vegan Thursday

Bilde: Cafe Rustik
Kikertsuppe på Cafe Rustik. (Bilde: Cafe Rustik)

I tillegg til Vegan Friday har vi også nettopp fått Vegan Thursday på Cafe Rustik i Straensenteret i Stavanger. Hver torsdag er dagens suppe vegansk. I Straensenteret finner man også en Sunkost-butikk med godt utvalg i veganske produkter.

Vegansk matkasse

Den nyeste vegetarkassen fra Nettmat: portobello rast, fylt squash med marokkanske smaker, og hjemmelaget tomatsuppe. Bilde gjengitt med tilatelse fra Vegetarbloggen.
Den nyeste vegetarkassen fra Nettmat: portobello rast, fylt squash med marokkanske smaker, og hjemmelaget tomatsuppe. Bilde gjengitt med tilatelse fra Vegetarbloggen.

Skulle du gjerne spist mer vegansk/vegetarisk mat men synes det er vanskelig å komme på retter du kan lage/finne de rette ingrediensene? Eller har du bare en travel hverdag og lite tid til å planlegge og/eller lage mat? Nå har Vegetarbloggen, drevet av min fantastiske venninne Mari Hult (cupcake-Mari), inngått et samarbeid med nystartede Nettmat, og tilbyr vegansk matkasse med lokale råvarer og oppskrifter utviklet av Mari. Foreløpig er disse kassene kun tilgjengelige i Rogaland. (Hvis du bor andre steder i landet, sjekk Den Grønne Kassen, et tilbud fra nettbutikken veganermat.no).

Ny kokebok!

Bildet er gjengitt med tillatelse fra Vegetarbloggen.no
Bildet er gjengitt med tillatelse fra Vegetarbloggen.no

Supre Mari Hult gir også ut kokebok neste år, publisert av Frisk Forlag. Hvis du bestiller boken hennes, Sykt Godt, nå, får du med en vegetarguide til London på kjøpet, og får boken to uker før alle andre. Du kan forhåndsbestille boken her.

Veganske matlagingskurs

Hvis matlaging ikke helt er din greie, fortvil ikke, det kan bli det. Social Cooking er en Stavangerbedrift som tilbyr en rekke matlagingskurs, inkludert kurs i vegansk matlaging og baking. Lær av Norges veganblogger nr 1 Mari Hult (jepp, hun er overalt ;-)). Kursoversikt finner du her: http://www.socialcooking.no/course-overview/ Ser du et kurs som du vil være med på så skynd deg å melde deg på, disse kursene pleier å bli fulle. Kommende kurs inkluderer vegansk julemat.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s